Мокре чайне листя в гайвані зблизька Напис 2prolyv сухим пензлем

Другий пролив: китайський чай в Україні

До хорошого чаю повертаються. Перші 30 замовлень: -10% і пробник іншого чаю в подарунок.

Обрати чай

Оберіть чай

Допоможіть обрати

Скільки сипати і як заварити

Пуер, Да Хун Пао, Те Гуаньінь і габа. Кожен чай спершу заварюю сам, а вже потім пишу, який він на смак. Вдома лише склянка? Підкажу, що заварити і як.

Чому другий пролив

У 1937 році Лінь Юйтан написав у книжці «The Importance of Living»: «Строго кажучи, найкращим вважається другий пролив». Те саме на 340 років раніше писав Сюй Цишу в трактаті «Ча шу».

Історія назви
  1. Перший пролив

    Про нього кажуть: це вода. Лист тільки прокидається.

  2. Другий пролив

    Тут уже чай. Сюй Цишу наприкінці XVI століття писав, що він солодкий і насичений.

  3. Третій і четвертий

    Приказка називає їх суттю. А Сюй Цишу вважав, що на третьому смак майже вичерпаний.

  4. Друг

    Він сидить у самому слові «другий». Мій перший справжній китайський чай заварив саме друг.

  5. Повернення

    До хорошого чаю повертаються, звідси й назва.

Млинець пуеру в паперовій обгортці в руках

Від кого цей чай

Чай я закуповую напряму у фабрики, без перепродажників.

Усе, що тут продаю, я пʼю сам, тому знаю, який цей чай на смак і як його заварити.

Засновник магазину «Другий пролив»

Колір настою

Те Гуаньінь

Найсвітліший настій і квітковий аромат.

До цього чаю

Кольори орієнтовні.

Почитати

Коротко про чай, без складних слів.

Усі статті

Часті запитання

Чи потрібна гайвань?
Ні, для початку вистачить склянки і ситечка. Гайвань зручна тим, що чай легко злити повністю.
Чим шу відрізняється від шену?
Шу проходить прискорену ферментацію, тому настій темний і мʼякий. Шен її не проходить і змінюється вже під час зберігання, смак у нього свіжіший і терпкіший. Докладніше в статті.
Чи треба промивати чай?
Пуер, Да Хун Пао і Те Гуаньінь зазвичай промивають: заливають водою і одразу зливають. Габу я не промиваю.
Скільки разів можна заварювати один лист?
Зазвичай шість-сім, кожного разу трохи довше. Щільний пуер витримує і більше.
Який чай обрати першим?
Любите легке, беріть Те Гуаньінь. Любите темне й тепле, беріть шу пуер, наприклад Лао Ча Тоу. Вагаєтесь, пройдіть підбір або напишіть у Telegram.
Скільки чаю можна купити?
Розсипний чай продається на вагу, від 20 г. Млинці й плитки беруться цілими або на вагу: що доступно, видно на сторінці чаю.
Як оплатити?
Переказом на картку або накладеним платежем на Новій пошті.
Коли відправите і скільки коштує доставка?
Відправляю протягом 1-2 днів. Доставку оплачує отримувач за тарифами Нової пошти. Доставляю Новою поштою по Україні. Деталі доставки.
Чи можна повернути чай?
Нерозпакований можна протягом 14 днів після отримання, пересилку оплачую я. Усі умови.
Чи є в цьому чаї кофеїн?
Так, є. Про здоровʼя я нічого не обіцяю, для мене це просто смачний напій.

Кошик

Поки порожньо.

До чаю
Оформити